柯坪美食攻略
柯坪县位于新疆阿克苏地区，是古丝绸之路的重要节点，其美食融合了维吾尔族传统烹饪技艺与地域特色。以下为必吃清单及实用建议：
- 柯坪烤包子（萨姆萨）：采用本地羊肉与皮牙子（洋葱）作馅，馕坑烤制，外皮酥脆，肉汁饱满。推荐搭配新疆砖茶解腻。
- 柯坪清炖羊肉：选用放养的柯坪羊，清水慢炖数小时，仅以盐调味，肉质鲜嫩不膻，汤清味醇。
- 木赛来斯：维吾尔族传统葡萄发酵饮品，口感酸甜微醇，本地家庭手工酿制风味最佳。
- 库车大馕配柯坪杏酱：直径半米以上的库车大馕撕块蘸柯坪特产甜杏酱，粗粮与果香的完美结合。
- 波西卡拉：维吾尔语意为“凉拌牛肚”，以香料和醋凉拌，酸辣开胃，夏季必点。
觅食指南：建议前往柯坪县老城区的夜市（如团结路美食街），或参与当地农家乐体验现烤现炖。注意尊重穆斯林饮食习俗，避免外带非清真食品进入餐馆。